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300人食堂厨具设备的配置清单有那些

2023-12-07    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

1. 大型炒锅:用于炒菜、炖汤等烹饪操作。


2. 蒸锅:用于蒸制食物,如蒸包子、蒸鱼等。


3. 烤箱:用于烘烤食物,如烤鸡、烤面包等。


4. 炉灶:用于煮沸、煮炖等烹饪操作。


5. 炸锅:用于油炸食物,如炸鸡、炸虾等。


6. 冷藏柜:用于存放食材和已经烹饪好的食物。


7. 热柜:用于保存已经烹饪好的热食,保持食物的温度。


8. 切菜机:用于切割蔬菜、肉类等食材。


9. 食品加工机:用于制作面粉、搅拌面糊等。


10. 碎冰机:用于制作冰块或碎冰。


11. 搅拌机:用于搅拌食材,如制作果汁、奶昔等。


12. 风干机:用于食材的风干处理。


13. 烘干机:用于食材的烘干处理。


14. 食品储存容器:用于储存食材。


15. 消毒柜:用于对厨具和餐具进行消毒处理。


16. 油烟机:用于排除厨房内产生的油烟和异味。


17. 炊具:如锅、碗、盘、筷子等用于烹饪和食用的器具。


18. 餐具消毒柜:用于对餐具进行消毒和储存。


19. 厨房工作台:用于加工和处理食材的工作台。


20. 水槽:用于清洗食材和厨具的水槽。


21. 食品垃圾处理设备:用于处理厨房产生的食品垃圾。


22. 清洁工具:如拖把、扫帚、洗涤剂等用于保持厨房卫生的工具。


23. 防火设备:如灭火器、消防水龙等用于预防和应对火灾的设备。




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