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培训机构学校食堂厨房设备工程方案布局上需要注意哪些方面?

2022-09-09    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

培训机构的装修设计不仅要考虑其品牌形象,还要考虑培训机构的文化内涵。培训机构独特的场地布局可以让招生更加优惠,那么培训机构的学校食堂厨房设备工程规划布局需要注意哪些方面呢?




1、注意色彩,合理搭配

古诗云:“浓妆淡妆总是合适的”。对于训练场地来说,色彩搭配也有讲究,要考虑色彩的鲜明对比和冷暖的搭配。一般来说,教室的搭配以清新淡雅、明快的色调为主。冬天用暖色调,夏天用冷色调,避免红色和紫色的强烈冲击。

2. 仓库

仓库应选择便于食品原料进货和收货,保持道路畅通,仓库运输走廊宽度不小于1.5m;

3. 粗加工间

适用于方便配料的分类,蔬菜为茎,去皮加工。房间里应该有三个或更多的水池,以便于清洁。应有足够的暂存架,以便清洗后的蔬菜可以暂存。 ;

4. 整理车间

应设置方便操作人员切配菜品,并设置储物柜,以便存放未使用的菜品,保持清洁;

5、热处理室

热加工间是做饭的重要场所,有炉灶、煮食、烤肉等设备。热加工间的设备视需要确定组合使用的设备,加工间最窄面的宽度不小于8米;





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