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学校食堂全厨电商用电磁灶厨房以及加工区需要什么设备

2023-12-11    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

广西学校食堂全厨电商用电磁灶厨房以及加工区一般需要以下设备:

1. 电磁灶:用于烹饪和加热食材的主要设备。


2. 油烟机:用于排除炉灶产生的油烟,保持厨房空气清新。


3. 烤箱:用于烘烤食品,如面包、蛋糕等。


4. 蒸箱:用于蒸煮食品,如蒸包子、蒸鱼等。


5. 炸锅:用于炸煮食品,如炸鸡块、炸薯条等。


6. 炒锅:用于炒制菜肴,如炒青菜、炒面等。


7. 燃气灶:备用设备,用于烹饪和加热食材。


8. 冷藏设备:如冰柜、冷冻柜,用于存放食材和食品。


9. 洗碗机:用于清洗餐具和厨房用具。


10. 切菜机:用于快速切割蔬菜和肉类。


11. 食品加工机:如搅拌机、绞肉机等,用于加工食材。


12. 餐具消毒柜:用于对餐具进行高温消毒。


13. 烤炉:用于烤制食品,如烤串、烤鸭等。


14. 食品储存容器:用于储存食材和食品。


15. 清洁设备:如清洁车、拖把、垃圾桶等,用于保持厨房卫生。


16. 配料台:用于准备食材和配料。


17. 输送带:用于将食材传送到各个加工区域。

这些设备可以根据学校食堂的具体需求进行选择和配置,以满足食堂的烹饪和加工需要。


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